На Закарпатті стартує масштабний проєкт з відновлення Середнянського замку. Середньовічна фортеця зберігає в собі таємниці легендарного ордену тамплієрів. Але останні десятиліття вона перебувала в занепаді. Український виробник крафтового яблучного сидру Monbar привернув увагу до історичної пам’ятки, що стало поштовхом для її порятунку.
Як відродження традицій змінило погляд на історичну спадщину
Замок розташований у селищі Середнє. Його історія оповита легендами про лицарів-тамплієрів, які за переказами, привезли у Закарпаття свої традиції, в тому числі й унікальний рецепт сидру — натурального напою зі свіжих яблук. Після знищення ордену фортеця почала занепадати, але особливо руйнівним періодом стали часи Радянського союзу: історична спадщина свідомо ігнорувалася упродовж десятиліть.
Ситуація почала змінюватись у 2024 році. Саме тоді амбітні українські підприємці Яна Матвійчук, Федір Андрейцов та Андрій Мелеш заснували виробництво крафтового сидру Monbar на Закарпатті. Вони взяли за основу старовинний австрійський рецепт, який ймовірно використовували й тамплієри. Метою було створити не просто якісний натуральний напій, але й привернути увагу до важливості повернення до історичного коріння. За словами Яни Матвійчук, зараз як ніколи важливо показувати світу, що Україна завжди була, є і буде невіддільною частиною європейського культурного простору.
Ініціатива українських підприємців викликала суспільний та медійний резонанс. Численні публікації у ЗМІ з історією крафтового напою та його взаємозв’язку з легендарними тамплієрами привернули увагу до занедбаного Середнянського замку. Пам’яткою зацікавились всі: від випадкових туристів до громадських активістів та місцевої влади.
Міжнародний проєкт реставрації: що чекає на замок?
Підвищена увага ЗМІ та громадськості до Середнянського замку сприяла старту міжнародного проєкту «Збереження культурної спадщини шляхом реставрації замків Капушани – Середнє». Проєкт стартував у липні 2025 року. Ініціатива фінансується Європейським союзом у межах Програми Interreg VI-A NEXT Угорщина-Словаччина-Румунія-Україна 2021–2027. Реалізується вона у партнерстві з муніципалітетом Капушани (Словаччина) та ГО «Краще життя».
Планується, що проєкт реставрації буде завершений у березні 2027 року. При цьому планується провести не лише консервацію та реставрацію вцілілих стін замку. Велику увагу приділять й благоустрою прилеглої території. Згідно з майбутнім проєктом заплановане створення рекреаційної зони з місцями для відпочинку та дерев’яними доріжками на території. Також увага буде приділена благоустрою дитячих майданчиків та сцени для проведення культурних заходів. Щоб підкреслити велич руїн у нічний час, планується створення сучасної системи освітлення.
Завдяки реалізації міжнародного проєкту Середнянський замок має всі шанси перетворитися на потужний туристичний центр. Заплановані зміни на його території створять ідеальні умови для проведення різноманітних культурних заходів, фестивалів, а також історичних реконструкцій. Оновлена локація обов’язково стане цікавою не лише туристам з усіх куточків України, але й гостям з-за кордону. Це відкриє нові можливості для регіону та сприятиме його економічному розвитку.
Історія бренду Monbar — це приклад того, як бізнес, що шанує місцеву спадщину, може запустити ланцюгову реакцію позитивних змін. Завдяки цьому забута пам’ятка потроху перетворюється на цікаве місце для шанування європейської історії.
Купити яблучний сидр Монбар можна в мережах Сільпо, Вайнтайм та на сайті. Спробуйте історію на смак прямо зараз.
