Про молоко начистоту. Фахівець про якість продукту

Усі ми хочемо вживати тільки корисне, натуральне і безпечне молоко! Тож які критерії цього продукту? Як не помилитися у виборі?

Директор ТОВ «Еко-ферма «Диво», що в селі Сираї Козелецького району Чернігівської області, Олег Чорний розповів про те, яким повинно бути якісне молоко.

Якщо запитати споживачів, яким має бути молоко, більшість відповість: свіжим, натуральним, смачним, домашнім.

Саме на ці критерії українці звертають увагу в першу чергу при покупці.

Але чи може свіжий і натуральний продукт вважатися якісним, якщо був отриманий, наприклад, від хворої тварини?

На жаль, нас, споживачів, легко ввести в оману.

Експерти Центру експертиз «ТЕСТ» чітко сформулювали критерії оцінки якості молока.

На першому плані —  чистота продукту і три її основні складові: здоров’я корів, відсутність добавок і правильний температурний режим.

Як показують результати різних тестувань, в молоко можуть додавати:

рослинний жир (замість молочного, таким чином, можна значно заощадити),

воду (купуючи молоко з рук, продавець штучно збільшує обсяг),

соду, антибіотики і аміак (щоб молоко довше не прокисало).

Будь-які добавки немолочного походження зводять нанівець всі переваги від користі молока.

Чисте молоко — має залишатися чистим.

Ще цікаві повідомлення

Не бажаєте прокоментувати?